Ernährung und Wunde

Auf den ersten Blick scheinen die Wunden nichts mit der Ernährung zu haben, jedoch beziehen sie sich sehr stark aufeinander. Alle Patient*innen mit chronischen Wunden brauchen unbedingt eine Ernährungsberatung, denn eine richtige Ernährung fördert die Heilung von Wunden, stärkt das Immunsystem und minimiert das Infektionsrisiko. Es gibt bestimmte Nährstoffe, die Wundheilung beschleunigen. In diesem Workshop werden den Teilnehmer*innen alle wichtigen Gesetzmäßigkeiten bei der Wundheilung in Bezug auf die Ernährung präsentiert, und es werden die Anwendungsgebiete und Behandlungspraktiken ausführlich besprochen.